Data/hora: 08/05/2024 10:04:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	17/10/2007	
Data da última atualização: 	05/02/2009	
Autoria: 	BRUNO, L. M.; CARVALHO, J. D. G.; QUEIROZ, A. A. M.; CARVALHO, A. K. F. de; LIMA, C. P. de.	
Afiliação: 	Laura Maria Bruno, CNPAT; Juliane Döering Gasparin Carvalho, UECE; Ana Amélia Martins Queiroz, UFC; Ana Karine Furtado de Carvalho, UFC; Cristiane Pereira de Lima, UFC.	
Título: 	Características microbiológicas e tecnológicas de bactérias ácido lácticas isoladas de queijos de coalho comercializados no Ceará.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza. Anais... Fortaleza: LACEN; UFC, 2007.	
Páginas: 	4 p.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (9833-1) - UPC - PL - -- - SP 03881 -  - 2007.03881 - DIS